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　　不只是奶业。近年来，内蒙古聚焦“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”，通过政策引领、项目供给、科技赋能、主体培育的多元路径，推动农畜产品加工业从“初加工为主”向“精深加工引领”跨越。2025年，内蒙古先后出台《内蒙古自治区培育壮大农副食品加工业行动方案（2025—2027年）》《内蒙古自治区加快推动羊皮、羊毛等副产物综合利用实施方案（2025—2027年）》等政策文件，支持农畜产品向乳制品、牛羊肉制品、休闲方便食品、特色保健产品等精深加工延伸，为产业发展明确“路线图”。